无论是餐饮公司还是美食小吃，都非常番禺化，行业竞争激烈。食品安全和卫生是每个从业者都必须面对的问题。在中国，食品安全一直是国家重视的问题。只要从事餐饮经营活动，就必须经过相关部门的考试，并申请相关证书。接下来，兴盛投资整理了你开食品店会面临的基本问题。

1.取得食品经营许可证。

无论是从事餐饮公司还是自营小吃，都需要先办理食品经营许可证。“食品经营许可证的办理流程是先向县级食品安全监督管理部门提出申请，再提交相关材料，然后由食品安全监督管理部门进行审查，并现场核查即可进行；最终，如果满足条件，将颁发许可证；不符合条件的，将书面说明理由。

二、申请食品经营许可证需符合以下要求。

1.有适宜的食品品种、食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所进行经营，场所环境应当保持清洁，与有毒有害场所和其他污染源保持规定距离。

2.有与生产经营相适应的食品品种、生产经营设备设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、防腐、防尘、防虫、防鼠、洗涤、废水处理和垃圾、废弃物贮存等设备设施。

3.有保障食品安全的食品安全专业技术人员、管理人员和规章制度；

4.有合理的设施布局和工艺流程，防止食品加工与直接进口食品、原料、成品交叉污染，避免有毒不洁食品接触。

三、食品公司注册流程:

1.核名。

核实名称不收费，核实名称需要5个工作日，但在区工商行政管理局核实省级名称需要5-7个工作日；

2.选址。

餐饮业必须有真实的经营地址，而不是虚拟地址。

3.经营范围。

从事以下经营范围必须办理食品经营许可证，简单来说，只要从事餐饮相关的都需要办理食品经营许可证。

超市、便利店、杂货店、食品贸易商、食品自动售货机和在线食品销售商；

学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂等各类食堂(含集体用餐和配送，含中央厨房)；

预包装食品销售；散装食品销售；特色食品销售；其他食品的销售；热食的制造和销售；冷食的制造和销售；生食品的制造和销售；糕点食品的制造和销售；自制饮料的制造和销售；其他食品的生产和销售。

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